央廣網(wǎng)貴陽(yáng)7月25日消息（記者楊贇 實(shí)習(xí)記者任浪萍）七月盛夏，暑氣擾人，一波又一波的避暑游客涌入“爽爽貴陽(yáng)”的大小街巷，在這里，藏著1200余家精釀酒吧。拋開(kāi)刻意營(yíng)造的“精致感”，“城市微醺”和市井煙火的融合碰撞，正成為貴陽(yáng)市民和諸多外來(lái)游客社交體驗(yàn)的“新寵”。

傍晚，云巖區(qū)太平路的大小酒吧陸續(xù)坐滿食客�！昂团笥褋�(lái)這里就是為了這杯刺梨味的冰啤酒……”街邊一酒吧內(nèi)，顧客徐先生向記者講述著。

不只是刺梨，精釀師們精心鉆研，就地取材，根據(jù)時(shí)令與地域特性精心調(diào)整配方，讓每一杯酒都成為“風(fēng)土的液態(tài)標(biāo)本”。

“我們將本土產(chǎn)的刺梨、木姜子、晚白桃、火龍果等融入精釀，創(chuàng)新出一些入口清爽、層次豐富、更適合年輕人的酒款，每一款都是店內(nèi)的熱銷產(chǎn)品�！本瓢韶�(fù)責(zé)人王治淞表示，家鄉(xiāng)品質(zhì)好、風(fēng)味佳的“土特產(chǎn)”，貼上時(shí)尚“標(biāo)簽”，更容易走進(jìn)大眾視野。避暑旺季，該店可以同時(shí)接待顧客約120人。

年輕顧客舉杯暢飲，享受愜意時(shí)光（央廣網(wǎng)記者 楊贇 攝）

酒吧不僅有不同風(fēng)格的自釀啤酒，還提供從牛肉粉到干拌毛肚、醬爆烤牛肉等不同種類的當(dāng)?shù)靥厣�美食�！靶〕允巢囊苍醋再F州，比如咱們的牛肉都是從關(guān)嶺現(xiàn)宰運(yùn)過(guò)來(lái)的，品質(zhì)有保障�！蓖踔武琳f(shuō)。

“一邊喝著啤酒，一邊嗦粉擼串，很愜意。我算是店里的常客，隔三岔五就要和朋友過(guò)來(lái)小聚一下�！鳖櫩袜u先生說(shuō)，小吃的口感都比較柔和，外省的朋友也能接受。

一家家酒吧接地氣、冒熱氣兒，一個(gè)個(gè)顧客乘興而來(lái)、興盡而歸。如今，“精釀+”已經(jīng)成為云巖乃至貴陽(yáng)的一張閃亮名片。單在太平路街區(qū)就聚集了超過(guò)20家各具特色的精釀啤酒店鋪，晚間和周末高峰時(shí)段，更是一座難求。

夜幕降臨，人們?cè)谔�平路街區(qū)開(kāi)啟悠閑時(shí)光（央廣網(wǎng)記者 楊贇 攝）

得益于貴州大山的饋贈(zèng)，從一杯“山味”濃郁的精釀開(kāi)始，越來(lái)越多的消費(fèi)新場(chǎng)景悄然涌現(xiàn)。

“接下來(lái)，我們將鼓勵(lì)、引導(dǎo)精釀品牌，與當(dāng)?shù)匚幕�、藝術(shù)、音樂(lè)、餐飲、手作等多元業(yè)態(tài)，進(jìn)行更深層次的創(chuàng)新融合，吸引更多省內(nèi)外乃至國(guó)際游客前來(lái)體驗(yàn)這份獨(dú)特的‘城市微醺’�！辟F陽(yáng)市云巖區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)湯志靜男說(shuō)。