近日，在剛剛結(jié)束的2025全國(guó)廚鄉(xiāng)烹飪大賽上，湖南省衡陽(yáng)市衡東縣三位名廚載譽(yù)而歸——稂姚姚勇奪特金獎(jiǎng)，胡國(guó)旺、羅坤雙雙摘金，以“一特雙金”的亮眼戰(zhàn)績(jī)，讓“中國(guó)土菜名縣”和“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”的金字招牌再綻光芒。

頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)（稂輝 攝）

這場(chǎng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的餐飲界頂級(jí)賽事，吸引了全國(guó)十大廚鄉(xiāng)的近200位烹飪高手同臺(tái)競(jìng)技。面對(duì)僅設(shè)7個(gè)特金獎(jiǎng)、25個(gè)金獎(jiǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)評(píng)選，衡東代表隊(duì)?wèi){借精湛技藝脫穎而出，展現(xiàn)了衡東土菜的獨(dú)特魅力和廚師團(tuán)隊(duì)的卓越實(shí)力。

衡東縣不僅是湖南首個(gè)“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”，更以78萬(wàn)人口孕育了超7萬(wàn)名專業(yè)廚師，平均每十人就有一位掌勺人。這支龐大的“廚師軍團(tuán)”不僅支撐著縣內(nèi)60億元的土菜產(chǎn)業(yè)，更讓衡東味道香飄全國(guó)1300多家餐飲門店及上萬(wàn)家團(tuán)餐食堂，甚至走出國(guó)門，成就了“七萬(wàn)衡東廚，味傳天下香”的美談。

楊橋夫子肉（衡東縣委宣傳部 供圖）

蹄筋鮑魚燜裙邊（衡東縣委宣傳部 供圖）

歷經(jīng)十年匠心培育，衡東已形成由8位湘菜大師、10位湘菜名師和22位土菜大師組成的專業(yè)梯隊(duì)。2023年，衡東縣同時(shí)榮膺“中國(guó)土菜名縣”和“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，奠定了其在中華美食版圖上的重要地位。此次大賽的輝煌戰(zhàn)績(jī)，再次彰顯了衡東餐飲文化的深厚底蘊(yùn)與蓬勃生機(jī)。（王崢 唐翔 侯毅強(qiáng)）