央廣網(wǎng)合肥8月30日消息（記者周然 實習(xí)記者宋季敏）8月29日，江淮美食 長豐味道——“超級皖”長豐美食踢館賽暨七夕音樂會在合肥市長豐縣北城世紀(jì)金源購物中心盛大舉辦。這場融合了濃郁煙火氣與浪漫氛圍的活動，正將長豐人的味覺記憶悄然喚醒，讓更多人領(lǐng)略到長豐美食的獨特魅力。

剛走進(jìn)賽場，一股濃郁的芝麻焦香撲鼻而來。下塘燒餅攤前，經(jīng)驗豐富的老師傅正將面團(tuán)搟得又薄又勻，隨后嫻熟地撒上芝麻，放入特制的烤爐中。不一會兒，一個個金黃酥脆的燒餅便新鮮出爐，引得過往市民紛紛駐足。

作為本次活動的核心環(huán)節(jié)，“超級皖”長豐美食踢館賽設(shè)置“老字號名廚、非遺美食從業(yè)者、美食網(wǎng)紅店博主、夜市攤主、美食愛好者”五大展示類別，下塘燒餅、莊王貢圓、朱巷鹵豬蹄等40道長豐經(jīng)典美食集中亮相，每一道菜品都是長豐人舌尖上的記憶。

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 宋季敏 攝）

“我們的魚頭用的是萬佛湖的有機(jī)魚，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富�！辈惋嫻ぷ髡吖⑾壬�一邊舉著鍋鏟，一邊熱情地向市民介紹著他的魚頭泡飯。魚肉的鮮香混合著五常大米的清甜在空氣中彌漫開來，讓人垂涎欲滴。圍觀的食客們早已按捺不住內(nèi)心的期待，紛紛捧著試吃碗排起了長隊，只為一嘗這地道的長豐味道。

賽場另一角，專家評審們正圍著一盤掛面圓子細(xì)細(xì)打量。青瓷盤里，炸得金黃的圓子錯落有致地擺放著，不僅造型美觀，更散發(fā)著誘人的香氣。評審李茂堂不禁感嘆：“從今天現(xiàn)場菜肴的出品來看，都能很好地契合長豐縣的地方物產(chǎn)和特色，這讓我們看到了長豐美食文化的活力與潛力�！�

專家評審現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 宋季敏 攝）

經(jīng)過專家評審與大眾品鑒的綜合評定，來自下塘鎮(zhèn)的老字號名廚李偉、下塘鎮(zhèn)的非遺美食從業(yè)者葛德貴、陶樓鎮(zhèn)的美食網(wǎng)紅店博主鄒寶飛、杜集鎮(zhèn)的夜市攤主王來偉以及雙鳳經(jīng)開區(qū)的美食愛好者李楊楊成功入選，共同組成“超級皖”長豐踢館戰(zhàn)隊，將代表長豐出戰(zhàn)9月中下旬的“超級皖”合肥踢館賽。

“超級皖”長豐踢館戰(zhàn)隊（央廣網(wǎng)發(fā) 宋季敏 攝）

“超級皖”不僅是美食比拼的“擂臺”，更是展示地方文化、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺。此次活動巧妙圍繞“七夕”主題，精心打造了集非遺展示、農(nóng)產(chǎn)展銷、音樂演出于一體的多元場景，讓賽場成為市民感受傳統(tǒng)文化、共享節(jié)日歡樂的舞臺，有效帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

此外，活動現(xiàn)場還發(fā)布了“超級皖”長豐美食旅游路線，三條特色路線巧妙串聯(lián)起長豐的非遺體驗點、田園觀光區(qū)與美食打卡地。真正實現(xiàn)“以食促游、以游興產(chǎn)”，為長豐縣的文旅融合發(fā)展注入新的動力。

下一步，長豐縣將以此次活動為契機(jī)，持續(xù)深化“美食+文旅+節(jié)慶”的發(fā)展模式，進(jìn)一步擦亮“中國草莓之都”“貢鵝之鄉(xiāng)”的金字招牌。通過不斷挖掘和推廣長豐美食文化，讓長豐味道走出安徽、走向全國，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入更多活力。